La vouivre du Cousin

Salut final

Dégustations offertes

en partenariat avec Terroir de l'Yonne

et des 

PRODUCTEURS DU PAYS AVALLONNAIS

Pâté de porcelet

Rillettes

Confiture

Cidre

 Pain d'épices, Miel, Nougats  

Fromages

Vin

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Association "Terroir de l'Yonne" 89089 AUXERRE Cedex

Tél. : 03 86 48 22 22 - Fax : 03 86 48 22 23

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~ PRODUCTEURS DU PAYS AVALLONNAIS ~

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PETITE HISTOIRE EN PASSANT .....

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~ Le malin Morvandiau ~

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Extrait du livre : Contes populaires de Bourgogne de Michel Hérubel

Un jour, un fermier morvandiau, nommé Gaspard, s'en va chez son propriétaire pour lui payer son demi-terme. Il sonne. La servante vient lui ouvrir - Le "Monsieur" est-il à la maison ? demande Gaspard - Oui, il déjeune avec trois de ses amis qu'il a invités. - Bon, dites lui que je suis là avec l'argent de son terme. La servante va prévenir son maître. - Gaspard est venu pour vous payer son fermage. - Bien. Dis lui de monter, lui répond le propriétaire. Et, se tournant vers ses invités : - C'est un bon paysan morvandiau, pas très malin. Vous allez voir comme je vais me moquer de lui sans qu'il s'en aperçoive. Vous pourrez rire à votre aise quand il sera parti. Gaspard monte. La servante le fait entrer dans la salle à manger. - Bonjour Monsieur ! - Bonjour, Gaspard ! - Je viens vous payer. - Bien, assieds toi un instant près de la cheminée. Tu viens de loin. Cela te reposera. Gaspard s'assied, regarde les autres qui mangent. le propriétaire a un clignement d'oeil du côté de ses amis, puis se tourne vers le fermier. - Et bien, Gaspard, qu'y a-t-il de neuf à la ferme ? - une chose bien curieuse, monsieur, notre vache a eu cinq petit veaux - Cinq petits veaux, Gaspard, ce n'est pas possible ! Et la vache qui n'a que 4 tétines ! Que fait le cinquième quand les autres tètent ? - Il fait comme moi, monsieur, il regarde ! - Mettez un couvert pour Gaspard, dit le propriétaire qui a compris. On met le couvert du fermier et il s'attable. On apporte un plat de poissons. Le maître sert lui-même Gaspard et met dans son assiette les plus petits poissons. Le fermier les prend un à un, les porte à son oreille, écoute, les repose en hochant la tête. - Pourquoi portes-tu ces poissons à ton oreille ? - C'est que je leur demande des nouvelles de mon oncle qui s'est noyé il y a 3 ans. Mais ils me répondent qu'ils sont trop jeunes et n'étaient pas encore nés. - Tu voudrais consulter les gros ? Tiens, prends cette carpe. On sert, ensuite, un beau jambon du Morvan. - Gaspard, en veux tu un morceau ? - Volontiers, monsieur. Le propriétaire lui en sert une mince tranche. Gaspard l'avale en une bouchée, sort son couteau de sa poche, se coupe un bon morceau de jambon, le mange, s'en coupe un autre, le mange, et va recommencer. - Écoute, Gaspard, je ne voudrais pas t'empêcher de manger, mais tu ne sais donc pas que trop manger de jambon rend muet ? - Justement, j'ai une femme trop bavarde. Je vais emporter le reste pour lui faire manger. - Emporte. Mais je ne voudrais pas te retarder ! Passe dans mon cabinet, je vais tout de suite te donner ta quittance. Et dès que Gaspard et son propriétaire sont sortis, les invités se mettent à rire comme le leur avait annoncé leur hôte, mais ce n'est pas de Gaspard !